Add server-side metrics ring buffer, seed dashboard charts from server history

Background task samples system (CPU/RAM/GPU) and per-target (FPS/timing) metrics
every 1s into a 120-sample ring buffer (~2 min). New API endpoint
GET /system/metrics-history returns the buffer. Dashboard charts now seed from
server history on load instead of sessionStorage, surviving page refreshes.

Also removes emoji from brightness source labels.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

server/src/wled_controller/static/locales/ru.json

@@ -424,7 +424,7 @@
   "kc.pattern_template": "Шаблон Паттерна:",
   "kc.pattern_template.hint": "Выберите шаблон прямоугольников для извлечения цветов",
   "kc.pattern_template.none": "-- Выберите шаблон паттерна --",
-  "kc.brightness_vs": "🔢 Источник Яркости:",
+  "kc.brightness_vs": "Источник Яркости:",
   "kc.brightness_vs.hint": "Опциональный источник значений, динамически управляющий яркостью каждый кадр (умножается на ручной слайдер яркости)",
   "kc.brightness_vs.none": "Нет (только ручная яркость)",
   "kc.created": "Цель ключевых цветов успешно создана",
@@ -810,7 +810,7 @@
   "value_source.deleted": "Источник значений удалён",
   "value_source.delete.confirm": "Удалить этот источник значений?",
   "value_source.error.name_required": "Введите название",
-  "targets.brightness_vs": "🔢 Источник яркости:",
+  "targets.brightness_vs": "Источник яркости:",
   "targets.brightness_vs.hint": "Необязательный источник значений для динамического управления яркостью каждый кадр (переопределяет яркость устройства)",
   "targets.brightness_vs.none": "Нет (яркость устройства)"
 }