feat(control-panel): сброс системы «чистый запуск» (с бэкапом и подтверждением)

Пункт [Z] в control-panel.ps1: предпросмотр → бэкап БД → подтверждение вводом
«СБРОС» → очистка. Скрипт backend/scripts/reset-system.js (dry-run по умолчанию,
выполнение только с --apply --confirm=RESET):
• сохраняет одного админа (min id), переназначает ему авторский контент
  (courses/tests/flashcard_decks/custom_sims/шаблоны/библиотека/lab-ссылки/board);
• стирает всех остальных пользователей + классы/задания/сессии/геймификацию/
  уведомления/прогресс/историю классрума/доступы/логи;
• сохраняет контент: учебники, вопросы, темы, уроки, exam-prep, симуляции,
  биохимия, красная книга, магазин/достижения-определения, роли/права, app_settings;
• обнуляет игровые счётчики админа; классифицирует ВСЕ 119 таблиц, неизвестные не трогает;
• FK off + транзакция + foreign_key_check + VACUUM.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

tools/control-panel.ps1

@@ -183,6 +183,30 @@ function Backup-Db {
   Prune-Backups
 }
 
+function Reset-System {
+  Write-Host ''
+  Write-Host '   ============================================================' -ForegroundColor Red
+  Write-Host '     ВНИМАНИЕ: ЧИСТЫЙ ЗАПУСК - НЕОБРАТИМАЯ ОЧИСТКА' -ForegroundColor Red
+  Write-Host '   ============================================================' -ForegroundColor Red
+  Write-Host '   УДАЛЯТСЯ: все пользователи (кроме одного админа), классы,' -ForegroundColor Yellow
+  Write-Host '   задания, сессии, геймификация, уведомления, прогресс, история.' -ForegroundColor Yellow
+  Write-Host '   СОХРАНЯТСЯ: учебники, вопросы, тесты, курсы, уроки, exam-prep,' -ForegroundColor Gray
+  Write-Host '   симуляции, настройки/права и один админ (контент переходит ему).' -ForegroundColor Gray
+  Write-Host ''
+  Write-Host '   План (предпросмотр, без изменений):' -ForegroundColor Cyan
+  try { & node scripts/reset-system.js | Out-Host } catch { Write-Host ('   Ошибка плана: ' + $_.Exception.Message) -ForegroundColor Red; return }
+  Write-Host ''
+  $ans = (Read-Host '   Для подтверждения введите СБРОС (иначе отмена)').Trim().ToUpper()
+  if ($ans -ne 'СБРОС' -and $ans -ne 'RESET') { Write-Host '   Отменено.' -ForegroundColor Yellow; return }
+  if (Server-Proc) { Write-Host '   Сервер работает - остановите его ([2]) перед сбросом для надёжности.' -ForegroundColor Yellow }
+  Write-Host '   Шаг 1/2: бэкап БД...' -ForegroundColor Cyan
+  Backup-Db
+  Write-Host '   Шаг 2/2: очистка...' -ForegroundColor Cyan
+  try { & node scripts/reset-system.js --apply --confirm=RESET | Out-Host }
+  catch { Write-Host ('   Ошибка сброса: ' + $_.Exception.Message) -ForegroundColor Red; return }
+  Write-Host '   Готово. Перезапустите сервер ([3]). Бэкап сохранён в data\backups.' -ForegroundColor Green
+}
+
 function Restore-Db {
   if (-not (Test-Path $script:BackupDir)) { Write-Host '   Папки бэкапов нет — сначала сделайте бэкап ([B]).' -ForegroundColor Yellow; return }
   $files = @(Get-ChildItem $script:BackupDir -Filter 'learnspace-*.db' -ErrorAction SilentlyContinue | Sort-Object LastWriteTime -Descending)
@@ -389,6 +413,7 @@ while ($run) {
   Menu-Row '[5]' 'Применить миграции'  '[A]' 'Создать админа'
   Menu-Row '   ' ''                    '[W]' 'Сторож (авто-рестарт)'
   Menu-Row '   ' ''                    '[E]' 'Ошибки в логах'
+  Menu-Row '   ' ''                    '[Z]' 'Сброс системы (чистый запуск)'
   Write-Host ''
   Menu-Head 'ДИАГНОСТИКА И ПРОЧЕЕ' ''
   Write-Host '   ' -NoNewline
@@ -417,6 +442,7 @@ while ($run) {
     '^(U|Г)$'  { Run-Cmd 'Обновление из репозитория' { Update-FromRepo }; Refresh-Status }
     '^(W|Ц)$'  { Watchdog; Refresh-Status }
     '^(E|У)$'  { Run-Cmd 'Ошибки в логах' { Show-Errors } }
+    '^(Z|Я)$'  { Reset-System; Refresh-Status; Start-Sleep 1 }
     '^0$'      { $run = $false }
     default    { }
   }