chore(textbooks): убрать сторонних авторов — все учебники наши (author=LearnSpace)

Политика «все учебники наши»: нигде не упоминаются сторонние авторы.
- Миграции (15 файлов): колонка author → 'LearnSpace'; из описаний убран оборот
  «по учебнику <автор>:»; авторские фамилии вычищены из комментариев. Покрыты
  Арефьева/Пирютко, Казаков, Латотин/Чеботаревский/Горбунова/Цыбулько, Исаченкова,
  Жилко/Маркович/Сокольский, Герасимов/Лобанов.
- HTML: physics_9_ch5 («по канве учебника Исаченковой» → «по учебной программе»),
  physics_11_hub (hdr-sub с авторами → описание курса), mocks-redesign (карточки-авторы → LearnSpace).
- Генераторы gen_phys9_ch.js/gen_phys11_stubs.js — шаблоны без авторов.
- НОВОЕ: update_textbook_authors.js — идемпотентный апдейтер ЖИВОЙ БД (миграции уже
  применены): author→'LearnSpace' у всех 107 учебников + чистка описаний. DRY-RUN по умолч.

⚠️ Живую БД правит ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ: node backend/scripts/update_textbook_authors.js --apply
(в БД сейчас author пуст у всех, видимые упоминания были в описаниях «по учебнику …»).
review_geom10/11.js не тронуты — там фамилии как поисковые шаблоны детектора, не атрибуция.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

backend/src/db/migrations/018_algebra_7_hub.sql

@@ -1,5 +1,5 @@
 -- Algebra 7 hub migration.
--- Adds hub row + 4 chapter children for Алгебра 7 (Арефьева/Пирютко, 2022).
+-- Adds hub row + 4 chapter children for Алгебра 7.
 -- Pattern mirrors 014_algebra_8_hub.sql and 017_geometry_8_hub.sql.
 
 -- 1. Hub row.
@@ -7,7 +7,7 @@ INSERT INTO textbooks
   (slug, subject, grade, title, author, description, html_path, para_count, color, sort_order, is_active)
 VALUES
   ('algebra-7', 'math', 7, 'Алгебра — 7 класс', '',
-   'Полный курс алгебры 7 класса по учебнику И. Г. Арефьевой и О. Н. Пирютко: степени, многочлены и ФСУ, линейные уравнения и функция, системы. 4 главы, 25 параграфов, ~120 интерактивов, 21 босс-проверка.',
+   'Полный курс алгебры 7 класса: степени, многочлены и ФСУ, линейные уравнения и функция, системы. 4 главы, 25 параграфов, ~120 интерактивов, 21 босс-проверка.',
    'algebra_7_hub.html', 25, 'pink', 6, 1);
 
 -- 2. Chapter children.