chore(textbooks): убрать сторонних авторов — все учебники наши (author=LearnSpace)

Политика «все учебники наши»: нигде не упоминаются сторонние авторы.
- Миграции (15 файлов): колонка author → 'LearnSpace'; из описаний убран оборот
  «по учебнику <автор>:»; авторские фамилии вычищены из комментариев. Покрыты
  Арефьева/Пирютко, Казаков, Латотин/Чеботаревский/Горбунова/Цыбулько, Исаченкова,
  Жилко/Маркович/Сокольский, Герасимов/Лобанов.
- HTML: physics_9_ch5 («по канве учебника Исаченковой» → «по учебной программе»),
  physics_11_hub (hdr-sub с авторами → описание курса), mocks-redesign (карточки-авторы → LearnSpace).
- Генераторы gen_phys9_ch.js/gen_phys11_stubs.js — шаблоны без авторов.
- НОВОЕ: update_textbook_authors.js — идемпотентный апдейтер ЖИВОЙ БД (миграции уже
  применены): author→'LearnSpace' у всех 107 учебников + чистка описаний. DRY-RUN по умолч.

⚠️ Живую БД правит ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ: node backend/scripts/update_textbook_authors.js --apply
(в БД сейчас author пуст у всех, видимые упоминания были в описаниях «по учебнику …»).
review_geom10/11.js не тронуты — там фамилии как поисковые шаблоны детектора, не атрибуция.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

backend/src/db/migrations/050_math5_hub.sql

@@ -5,7 +5,7 @@
 --   math-5-ch2    (Выражения. Уравнения, §§1–9)       → math_5_ch2.html
 --   math-5-ch3    (Обыкновенные дроби, §§1–18)         → math_5_ch3.html
 --
--- Source: Герасимов В. Д., Пирютко О. Н., Лобанов А. П., «Математика. 5 класс»,
+-- Source: «Математика. 5 класс»,
 -- в 2 частях, Минск: Адукацыя і выхаванне, 2020 (2-е изд.). Контент авторский (наш).
 -- Author left empty per project policy.