chore(brand): убрать «BQ-System», оставить только LearnSpace

Бренд продукта = LearnSpace. Убрано «BQ-System»/«LearnSpace / BQ-System» из:
- банеров и комментариев запускатора/панели (control-panel/launch-server.ps1, *.bat);
- заголовка CLAUDE.md;
- планов ct-math (PLAN/README).
Путь-каталог (cd BQ-System в SETUP.md, папка на диске) и .claude-настройки — не трогаю
(это локальные пути, не брендинг). ps1 пересохранены в UTF-8 с BOM, парсинг OK.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 (1M context) <noreply@anthropic.com>

start-server.bat

@@ -1,5 +1,5 @@
 @echo off
-rem ── LearnSpace / BQ-System — запуск сервера в консоли с живыми логами ──
+rem ── LearnSpace — запуск сервера в консоли с живыми логами ──
 rem  Двойной клик = обычный запуск (prod).  Параметры:
 rem    start-server.bat          - prod (node), применит миграции
 rem    start-server.bat -Dev     - dev (nodemon, авто-перезапуск при правках кода)